肉烧糊了以后还能吃么？

有致癌物质,千万别吃.
如果只是肉的边缘有一点点烧焦的话那倒无所谓,但是如果糊得厉害就千万别吃了.

经常出现烧鱼或炖肉烧焦了的情况，有些人不以为然，还有些人认为这别有风味。
其实，食用烧焦的鱼和肉是很不科学的，甚至是危险的。
这样说有两方面的理由：一是鱼和肉主要由蛋白质构成。而蛋白质又是由不同的氨基酸构成的，在高温下鱼和肉的蛋白质分解为氨基酸，而这些氨基酸在不同的条件下组合，可形成不同性质的蛋白质，在烧焦情况下就可能含有毒性，所以食用烧焦的鱼和肉是危险的。二是鱼和肉不完全燃烧会产生一种强烈的致癌物—苯并芘，其毒性要超过黄曲霉素，鉴于以上两种原因，所以不要食用已烧焦了的鱼和肉。

可以的,不要经常这样就可以了,吃多了会出毛病的.小时候吃了很多.

我家老人说糊了的菜\饭治胃病
我也吃过一些糊菜\饭就是口味不太好也没怎样

最好不要，致癌。