有会做南瓜羹的吗?请告诉我,谢谢!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 03:38:44

从小就喜欢吃炖老南瓜,炖好的老南瓜加点砂糖就够我乐的了。一次偶然的机会,在韩国菜馆吃到了这道南瓜羹,当时的感觉像是发现了宝贝。原来炖熟的老南瓜捣烂做成羹后,口感口味可以这样的好!这么朴素的材料和做法,这么不同寻常的感受!

做法的确非常简单:老南瓜,用清水煮熟之后,倒掉大量的水,剩余

南瓜体积一半的水分,加入适量砂糖,用手工打蛋器(筷子勺子都可以),搅拌南瓜,全部捣烂,直到南瓜的淀粉全部糊化,成了浓稠的南瓜羹,乘凉就可以吃了,可以做饭后糖水,也可以做餐前汤水,非常受欢迎,不试不知道啊!
捣烂乘凉后装碗,很浓稠哦

南瓜羹
原料:甜南瓜——10克,肉汤——3大匙
制法(1) 将南瓜去皮去瓤,切成小块。
(2) 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
(3) 边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软。
易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等