我为XX担保一笔货款,对方现在向我要钱, 我是不是要负法律责任和经济责任

看是一般担保还是连带担保，一般担保的话他应当先向原债务人要求清偿，只有原债务人无力清偿了才能要求你清偿债务，如果是连带担保责任的话可以直接向你要求清偿。
无论是哪种情况债务人没钱的话你都要还的，但你偿还了债务后都可以向债务人追偿

是的。你要承担担保责任。
《担保法》第六条 本法所称保证，是指保证人和债权人约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任的行为。具体看看这里http://www.dffy.com/faguixiazai/msf/200311/20031110211735.htm

当然你承担了责任之后，有权向被担保人索要这笔钱。

在担保期内,你要承担你的担保责任.