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海带与味精
海带既是一道好菜，又是一味良药，对甲状腺肿（即大脖子病）有较好的疗效。而味精则是人们在煮菜时所用的一种调味品。一个来自海边，一个出自工厂，两者看来有点风马牛不相及，何以扯为一谈？说来 也怪，它们之间还有一段不可分割的亲缘史呢！
约在年前的一天，日本帝国大学一名叫池田菊苗的化学教授，在回家吃菜喝汤时不觉一怔，连忙问妻子：“今天这碗汤怎么这样鲜美？”接着用勺在碗里搅动了几下，只发现汤里除了几片黄瓜以外，还有一点海带。他以科学家特有的机敏和兴趣，对海带进行了详细化学分析。经过半年时间的研究，他发现海带中含有一种物质——谷氨酸纳，并给它取了一个雅致的名字——味精。后来他又进一步发明了用小麦、脱脂大豆为原料提取谷氨酸纳的办法，为味精的工厂化生产开拓了广阔的前景。

钓鱼钓出食品冷冻法
处处留心自己身边的机会，锲而不舍地加以探究，便会开发出新的财富。
1940年，美国皮革商巴察在出售了自己的食品冷冻法专利后得到了万美元。这笔财富的获得完全得益于他的钓鱼爱好。
巴察经常去纽芬兰海岸，在结了冰的海上凿洞钓鱼。从海水中钓起的鱼放在冰上立即被冻得硬梆梆的。当几天后食用这些冻鱼时，巴察发现只要鱼身上的冰不溶化，鱼味就不变。根据这一发现，巴察着手试验将肉和蔬菜冰冻起来。他高兴地发现 ，只要把肉和蔬菜冻得像那些鱼一样，就能保持新鲜。经过反复试验，他进一步发现：冰冻的速度和方法不同，会影响食品冰冻后的味道和保鲜程度。经过几个月废寝忘食的摸索，巴察为他发明的食物冰冻法申请了专利。由于这是一种具有极大潜力和应用范围的新技术，所以找上门来的人很多。巴察待价而沽，最终，通用食品公司以万美元的巨款把这项专利拿到了手。

磁疗表带的问世

日本东京都中野区，住着一个穷困潦倒的知识分子——田中正一，他没有职业，一文不名，却整天关着门在家里研制一种“铁酸盐磁铁”，被邻居看成是“怪人”。当时他患上了“神经痛”的毛病，怎么治也治不好。那时候，每逢星期四他都要带着许多制好的磁石，到大井都工业试验所去测试。时间一长，一个偶然的现象出现了：每逢星期四他的神经痛就得到缓解。田中正一是一个探究心很强的人，他感到十分好奇，于是就找来一条橡皮膏，在上面均匀地粘上五粒小磁石贴在自