UC知道谁会做临夏发菜~!!!???
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 18:09:05
临夏发菜是一种民族菜,主料是鸡蛋＼发菜；但是我把蛋清用打蛋器打发已后，蒸好出锅之后它就没有蓬松，打蛋清是不是还放其它料，或者是我蒸的时间不准还是什么原因，请大家帮帮忙，分析分析～！！！谢了～！
做这道菜,鸡蛋是不能用打蛋器打发的
只需要用筷子将蛋清和蛋白打匀
至于材料,主料是鸡蛋/发菜.一般调味料:盐和姜粉
如果需要蒸出来能切块硬点儿就不加水
最好的方法～
去书店买本临夏菜谱
回来对着做～～几分钟就学会咯～‘
呵呵
没有听说过。