油酥瓜条怎么做？

油酥瓜条

【主料】黄瓜300克，干辣椒、姜丝各5克。

【调料】白糖150克，香油20克，花椒、盐各少许，白醋50克。

【制作过程】 （1）黄瓜洗净，切成一字条，干辣椒用开水浸光切成丝。

（2）黄瓜条用盐搓腌20分钟，洗去水分。

（3）将姜丝、辣椒丝放在黄瓜条上。香油入勺加热，放入花椒、干辣椒，浇在姜丝、辣椒丝上。放入白糖搅匀再腌4——6小时。装盘前放入白醋，搅匀即可。

【特点】脆嫩爽口，甜酸适中。

http://www.dqwc.net/mhqx/manhanliuyan/caixiaoye/dierdu/yousuguatiao.htm

油酥瓜条

【主料】黄瓜300克，干辣椒、姜丝各5克。

【调料】白糖150克，香油20克，花椒、盐各少许，白醋50克。

【制作过程】 （1）黄瓜洗净，切成一字条，干辣椒用开水浸光切成丝。

（2）黄瓜条用盐搓腌20分钟，洗去水分。

（3）将姜丝、辣椒丝放在黄瓜条上。香油入勺加热，放入花椒、干辣椒，浇在姜丝、辣椒丝上。放入白糖搅匀再腌4——6小时。装盘前放入白醋，搅匀即可。

【特点】脆嫩爽口，甜酸适中。
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