刀削面的刀是什么样的?那里有卖的?

刀削面是白色的,是用一团和好的面用一种铁片削成一小块一小块的面皮,大概就5、6厘米的样子，厚度大概1、2公分，吃起来有点像年糕。兰州拉面馆肯定有卖，而且正宗！

很少有卖的 因为那东西不是什么长用的东西,所以没几个人卖 一般都是自己做的 一块铁皮将一侧卷起一面剌破自己的手.另一面在中间有一个微微的弧型但弧的底部是尖的不是整条弧线下来的.注意刀刃一定要锋利.

是他们自己做的 就是普通的铝皮

普通拉面店有买，样子形容不出来，不过很好吃