自灌火腿肠是否可以冷冻

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2019/08/22 05:19:21
有人说有害

自灌的火腿肠是可以冷冻的,只是应该注意两点:一是不要待火腿肠变质或快变质再拿去冷冻,那样亚硝酸盐会增多,的确对身体有害;二是要特别注意解冻方法,不可将其快速解冻或从冷冻状态立即转为回执状态,那样也会产生对身体有害的物质。正确的解冻方法是将其从冰箱的冷冻室先转到冷藏室,约一天后即可解冻,然后再烹调,这样既能保持营养和口味,又不致于产生有害物质。

可以冷冻,
有的,而且害处还很大的.可以致癌的.尽量少吃或不吃.