家里没有煤气了!有微波炉跟电饭褒!请问怎么做饭呀?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 09:51:56
我是北方人!家里有虾有肉有面有米有油有盐总之就是没火

1,炒花生
  花生仁快速洗净不能多泡水,马上晾干(不洗也可以),即将晾干时拌上细盐(如喜欢原味可以不拌盐),平铺在微波炉平盘内;以强功率加热4.5分钟,取出凉透即成
  2,炒青菜
  青菜洗净用热水瓶的开水烫一下沥干,放入深盆内加盐、鸡精、白糖、素油、100ml干贝精溶液拌匀,盆上包复耐热微波炉专用薄膜,强功率6分钟即可。
  3,糖醋小排
  将小排洗净用开水烫去油腻沥干,加素油、盐、鸡精、糖、黄酒、葱结、姜片、醋、生抽(也可加少许老抽)拌匀腌渍20分钟,加盖(或倒扣盆),强功率加热9分钟,开盖取出葱结、姜片,泌出汤汁至小碗内,另碗准备湿淀粉,将排骨和小碗汤汁再强功率加热5分钟,取出汤汁立即用湿淀粉勾芡,将勾芡小碗再加热30秒,再将欠汁淋在排骨上即可。
  4,红油鸡翅
  将鸡翅洗净开水烫去油腻沥干,放盆内加生抽、黄酒、盐、白糖、鸡精、红油、葱、姜拌匀腌渍20分钟;盆上加盖强功率9分钟,中途翻拌一次,取出后再淋上红油。
  5,油焖基围虾
  将虾洗净剪去须刺,加葱姜末,葱、姜与虾拌匀腌渍10分钟,排放在盆内;另用小碗加葱段、姜片、素油20ml,强功率加热2分钟,捞出葱姜不用,加盐、鸡精、番茄酱拌匀后淋在虾上,再以强功率将虾加热4分钟,取出后再撒上葱花。
  6,微波炉挑战蛋糕
  材料:蛋糕自发粉 60g(如果没有蛋糕自发粉,可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g)
  鸡蛋 3只;泡打粉 3g ;牛奶 50ml ;白糖 60g(多加太甜);色拉油 15ml-20ml
  盐1g ;柠檬汁少许
  做法:
  将鸡蛋分离蛋青、蛋黄,蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀,边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉,直至加完,充分打匀,但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐,再将蛋白打至硬性发泡,插根筷子不倒。没有电动打蛋器,手工完全可以,手工大约打15分钟,分次加剩余白糖,继续打匀,将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀,也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀,再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡,然后加盖,中强火力(如分10档火