果冻的组成是否含有水玻璃?如果不是,那含什么?

我不知道你说的水玻璃是什么物质．但我知道果冻里含有明胶或琼脂．明胶是从动物的骨头和皮里提炼出来的．琼脂是从海藻里提炼出来的．琼脂是明胶的替代品．而两在者都是食用品．只是起到凝结作用的．请放心．