电磁炉的功率和温度的关系

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/03/29 19:39:24
在电磁炉上一般都有两种表现形式,一种是功率,一种是温度
我不太理解它们的关系,该如何控制呢?
比方说:我家里用的是德昕的,炒菜显示的是功率,煎炸显示的是温度
火锅也显示功率,其余的功能没有显示,只有说明书上有大概的解释,说什么较大功率,较小功率转微小功率等等。
心里实在是把握不准,用的时候也很乱,有了解的高人指点下迷津吗?万分感谢!!
我想知道为什么要用功率和温度两种方式呢?即然可以说是一个意思,用一种表示不是更简单吗?不同功能用不同的表示有什么意义吗?不太理解

电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场,磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时,促使铁分子高速运动,产生无数小涡流,进而产生热量来加热食物的。因此,使用的功率越高,通过线圈的电流就越大,产生的磁场越强,所以产生的热量越高,也就是能达到的温度就越高;反之亦然。总而言之,就是功率和温度成正比关系,使用的功率大,能达到的温度就越高;使用的功率小,能达到的温度也就低。
一般在用电磁炉来煮汤、炒菜等需要强火力时,用高功率;而食物较少或只要求较低加热温度时,用小功率。当然,用哪一种功率是不固定的,比如吃火锅,就要先用高功率将汤煮沸、把食物煮熟,然后改用小功率保温。总之,要在使用中多摸索才能运用自如,“熟能生巧”嘛。