求,急求

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 08:15:52
请问鲜榨玉米汁的做法有谁知道!
专业的的做法,谢谢非常急啊
谢谢两位!这个我知道,我是想知道福建的甜玉米那里能买到,是包装好的一盒盒的那种!知道的麻烦告
诉一声

做法:
1、甜玉米两根,洗干净后用刀切下玉米粒,加水煮开。玉米粒一定要煮透,才不会有涩味和渣水分离的感觉。
2、煮好的玉米和水按3:4的比例(还可根据喜好加少量糖),放入搅拌机打匀。我觉得要打好多次才能打匀,打的时间不够,渣的感觉比较明显。

1、甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。
2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。
3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接饮用了。