秸秆是什么?水稻算吗

秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。由于习惯于旧习俗，目前有些地区常常在田间自由烧掉。这样，既污染环境，又危害人民身体健康，还导致自然资源的极大浪费。
秸秆是一种粗饲料。特点是粗纤维含量高（30%-40%），并含有木质素等。木质素虽不能为猪、鸡所利用，但却能被反刍动物牛、羊等牲畜吸收和利用。

小麦，高梁等作物成熟之后除去果实和根的部分