水滴落沸油会怎样？

由于沸油的温度远高于水的沸点100摄氏度，水滴会迅速沸腾，气化，由于这个过程速度过快，会以水滴为中心产生一个“气体爆破”。又由于水的密度比油大，且有一个向下的冲击力，这个“气体爆破”会在油表面以下产生，结果就是吱吱的响声，如果水多的化就会水油飞溅

落入油底

会炸