刀具为什么要用铁不用铬??

铁是大量元素,

地壳中除了Al(铝),最多的就是铁了!!(金属元素)

这可能只是一方面原因~~~~~~~~~~~~~~~

那是因为铬的硬度没有铁的硬度大，用铁（包括钢）制刀才锋利，用铬虽然防锈，但刀不锋利，会卷口。再说用铬的价格要贵很多很多了，谁会买又贵又不好使的刀啊？