凉拌木耳的做法?请大厨师指点:) 谢谢!

凉拌木耳

主料： 木耳(干) 100克
配料： 黄瓜 50克 核桃 20克
调料： 盐 2克 鸡精 2克 白砂糖 5克 橄榄油 10克 大蒜 5克 各适量

口感 清爽适口，营养丰富。

制作方法
1.坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；

2.坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。

一.材料：黑木耳，银耳，芹菜

步骤：

1.黑木耳、银耳温水泡开，洗净，撕成小块儿。

2.芹菜摘叶，洗净，切丝。

3. 将黑木耳、银耳、芹菜分别焯熟，装盘。

4. 根据个人口味加入盐、味精、香油等拌好即可

二.凉拌木耳金针菇

1. 木耳泡发，金针菇和木耳焯水，过冷水

2. 加入蒜末，辣椒

3. 放盐，糖，鸡精，醋拌匀，最后点香油

选较嫩的木耳，用温水洗净，加糖，拌一拌就OK了