做米酒用的酒曲是什么?在哪里有的买啊/

酒曲又叫“酒药”，一般的食品店都有的卖。是块状的象碎米粉压制出来的一样。每包两小块， 每块有麻将牌大小（比麻将牌厚一倍）可做6--8市斤的米。注意：不是碱或发酵粉！
说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程 进行到适当程度，才有美味的米酒。
米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。
苏州产的“酒药”（蜜蜂牌）上有详细的制作说明

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是酒药,不是碱或发酵粉,不要弄错了,可到大超市问一下.

好象就是碱
你也可以用别人做好的米酒当酒曲

是发酵粉,一般超市卖调料的地方都有.青海,陕西,四川一带喜欢做米酒,好买些.