薯条怎么炸才是软的?象KFC的一样

切的时候尽量方正均匀，炸之前粘上干淀粉，热油下锅，炸时候不段晃动锅更加容易香脆，出锅装盘后要分散开来，别堆在一起

切好的薯条要放进冰箱冷冻,就是做冰块的那个冷冻室,然后再来炸,效果就很好了.

炸完了放一会就行了，不要什么特殊的加工。

切的时候尽量方正均匀，炸之前粘上干淀粉，热油下锅，炸时候不段晃动锅更加容易香脆，出锅装盘后要分散开来，别堆在一起