豆角怎么方便去除两边的丝

先摘掐尾部，翘的部分朝上，轻轻掐掉后顺豆角的下沿拉；然后掐根部，同样朝另一端的下沿拉。这样两边的丝就没了。

用指甲掐豆角的一头掐到一半时将豆角头拉下顺势拉下丝，另一头同样方法掐、拉。

我们家传统的方法都是用手掰，先掐带勾的那头，就是开花的地方，要反着掰，完了再掰另一头，相对来说嫩豆角不容易拉出完整的丝，很容易拉断，较老的豆角很容易一下全拉掉，这个还要靠熟练度。

两头的角拔起一点，一头连着一边的丝剥下来就可以了。。。

　　去除丝的方法：
　　将豆角拿在手里，然后选择豆角前段（就是与豆角秧连接那块）向内弧线掰开，将内弧线的丝去掉，然后选择后段，向外弧线掰开，即可完成。
　　豆角简介：
　　豆角（Vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。