谁知道烤牛肉里的红油是什么?是辣椒油还是什么 ?

1)红油就是辣椒油！
（2）制作方法：将植物油（不是非用菜籽油不可）烧到7-8分热，然后倒入盛有辣椒面的容器（金属或陶瓷的最好，玻璃容器受热容易炸裂），搅拌均匀即可。还可以根据口味，放一些花椒、料酒、食盐等调料，使其口味更加好！也可以，过滤一下，仅仅使用红油！
具体如何选择，依据个人爱好和口味而定！
http://test.iask.sina.com.cn/b/5289723.html

喜欢吃红油牛腩面，那个味道好啊！
因为辣椒是红的，所以制作出来的辣椒油也叫红油，但不包含用苏丹红做出来的。