怎么开卤店?麻烦帮我下好吗?我真的很茫然!

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/13 23:27:43
本人是个打工崽.现在有了一点钱.想去开个卤店.可是该从那里下手都不知道~一点经验也没有`麻烦前辈赐教!十分感谢

你想卤些什么，我这里有川卤的配料希望能帮到你
川卤~~~~~~~~~~~~香料：八角4两 山奈3两 小茴2两 千里香1两 丁香1两 草果2两，干辣椒3两 当归1两 党参1两 草果0.5两 干洋姜1两 排草1两 灵草1两 黄枝子1两 罗汉果4个
调料：曲酒4两 耗油鱼露各半瓶 红曲米1两 鸡精味精盐冰糖适量 花雕酒1瓶
炒油盖面：香叶20片 香茅6根 大葱头10几颗 南姜1-2块 大蒜1斤 老姜半斤 洋葱2个
吊好鲜汤以70斤为比例《70-100-120-150》
有什么不懂的可以加我QQ33136588给我留言，希望你创业成功

你会做卤味？那么会了，就首先找个人多的小区，住户多的啊或者是菜市口租个店面，到工商所办执照，到卫生厅办健康证，办好了就装修，到路边广告店去做招牌，如果你想省钱，就可以找一些公司的肉制品来销售，他们帮你免费做招牌。弄好了买厨师衣服，买材料，进货，然后开张的时候发点优惠卡，而且开张第一天打个小折扣，大家买了，吃了好吃自然上门