紫菜有很高的营养吗?紫菜除了做汤,还有什么比较好的吃法?

紫菜吃法有讲究分类:生活百科
　　性味:甘、咸、寒、无毒。

　　归经:入肺。

　　功效:清肺热，散痊瘤，软

　　坚化痰。

　　主治:攘病、痪瘤、甲状腺

　　肿大、咳嗽吐臭痰、水肿、淋病、

　　脚气。

　　说明:紫菜色泽因环境及

　　时期的不同而有黑紫色、红紫色、绿紫色等，干燥后变成紫色，故名紫菜。采集后不宜多晒，以免变红走

　　味。紫菜是一种营养丰富的海菜，含碘质最丰富，因此，不仅是营养很好的

　　食品，也是一种药物。

　　验方参考:

　　1、紫菜适量.放口中干嚼，徐徐咽下，或紫菜研末，每次1钱.1日2

　　次，蜂蜜开水送服，或用蜂蜜炼为丸，每次2钱，治肺脓疡、咳嗽、咯吐奥痰。

　　2、紫菜3钱，水煎，1日2次服，或用紫菜泡汤，每日当菜佐食，连食一

　　两个月，治淋巴结核。

　　3、紫菜1两，萝卜1斤，陈皮1片，水煎服;或用紫菜2两，黄药子1

　　两，高粱酒1斤浸泡10天，每日2次，每日适量饮服，治甲状翻中大。

　　韩国位于三面环海的半岛之上，紫菜自然而然成了人们餐桌上必不可少的美味之一。可以说，紫菜是韩国人除了泡菜之外最爱吃的一种食品了。

　　紫菜是一种高蛋白、低脂肪、低热量食品，而且含有丰富的无机盐及维生素。紫菜中含有丰富的维生素U，具有预防溃疡和促进溃疡愈合的作用；丰富的铁和钙可以补血健骨；此外还含有丰富的维生素A、维生素B2和β-胡萝卜素。

　　紫菜包饭是韩国的特色，是韩国人百吃不厌的美食。此外，不论汤、面、拌饭、水饺，韩国人都习惯在上面撒一些紫菜丝和芝麻。

　　有一种紫菜拌饭味道鲜美，只需先把泡菜略炒，然后加入紫菜炒熟，再加上用辣椒末炒熟的小鱼，最后拌上米饭即可。紫菜加上大葱、蒜末和凤尾鱼煮的汤，也是韩国人非常喜欢的一道菜。还可以把紫菜用辣椒粉拌匀，然后再用辣椒酱或者大酱腌制2个月，吃起