吃红腐路,有什么害处吗?我经常吃很多?

腐乳吗?
多吃有好处,含多种氨基酸.

腐乳最外层的“菌皮”叫毛霉菌。毛霉菌对人体安全无毒，毛霉菌丝含有约10%的蛋白质、多种维生素和微量元素，同时也能产生并分泌出蛋白质。正是由于毛霉菌丝的存在才形成了坚韧致密的菌皮层，才使豆腐坯变成了腐乳坯。经过2.5—6个月的密封发酵，附着在菌皮上的微生物和蛋白酶慢慢渗入到腐乳坯内部，逐渐将蛋白质分解为多种氨基酸，同时还进行着产生香味的酯化反应。腐乳的菌皮不可弃，腐乳本身也富含营养，其价值贵在含有人体不能合成的八种必需氨基酸。据化验，每100克腐乳蛋白质中，各种人体必需的氨基酸(即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、〓氨酸的总含量为33.8克。

不要买到假的就行拉

我也很喜欢吃 我们学校就有卖但我不敢吃 不放心