饭要怎样煮才好吃啊?.....

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/03 23:35:38
只是想多学点技巧啊...

楼上说的好像跟做法无关哦,
下面是我的经验之谈。
先把米用凉水淘两次,
用手搅一下,
会发现水会变成白色,
并且有一些东西浮在水面,
这是正常的,
所以才要洗啊,

两次过后,
一般白色会变浅,
上面的悬浮物会没有,
ok,这就洗好了

然后加温水,米上有1-2厘米就好了,
倒入电饭煲,按下加热,
一般不到十分钟,
就会开了,这时把盖子取下,
敞开煮,
免得扑出来,
用小铲子翻动一下,
15到20分钟后,
水基本干了,
但是还在煮,
把盖子盖上,
等它自己调到保温,
然后断电,
闭上10分钟就好了

不会粘锅,
米饭也很松软

选好米。米好饭味道才会好。
另外如果你喜欢清香的。可以适当地加一点点茶叶,绿茶就好。也可以加一点点啤酒。
不过一般来说选到好米的话,米饭的味道自然就会很好的。
米要那种比较整个不碎,颜色要通透的。没有明显的黄色。黄色的米通常是陈米。好的米米粒要呈梭型,没有白节,有白节的米不够香。拿起几粒闻闻,好的米会有一种自然的香味。