I had had 是怎么回事?

第一个had是‘怎么怎么样过’，也就是助动词；第二个had是‘有过’，则是过去分词。例如：
I had had an airplane．
我有过一架飞机。

过去完成时

这是在过去完成时里出现的，过去完成时的构成是 had+过去分词
在这里，第一个had是助动词，第二个had是have的过去分词形式，翻译成：有

I have的过去完成时。过去完成时的通式为--（subject)+had done。

过去完成时啊。
实在想不通的话，举个最好理解的例子：
She had had supper when her husband came back.
(已经吃了）