什么是半缩酮?化学性质如何?

一分子酮和一分子醇生成半缩酮。
O OH
‖ │
R-C-R +R'OH = R-C-R
│
OR'
上面生成的就是半缩酮，在酸催化下，半缩酮继续与醇反应生成缩酮。缩酮为醚类化合物，暴露在空气中容易生成易爆炸的过氧化物。