我该怎么选择?一个是专业对口的工作,一个是机会难得的工作?

个人觉得还是专业对口比较难得,当然前提是你不想放弃自己的专业.因为你的专业并非吃青春饭的行业,属于越老越吃香的经验需求型职业,而格力空调虽然不错,但毕竟与食品行业有所区别.元祖在食品行业的知名度颇高,目前就业市场就是这样,一些人走良性循环,工作越来越好,而如果刚开始选择不好的话,会极大的限制今后的职业生涯,譬如目前从国企往顶级欧美企业跳槽,难度就非常大,因为对于一个企业来讲,在招募新鲜血液的时候,会优先考虑与自己企业本身情况类似或其比较熟知的企业,我毕业以来选择的基本上是欧美的大企业,目前在一家世界500强的北欧企业工作,将来的选择面也比较广,以上是个人一点建议,供你参考.

做好职业定位
定位是自我定位和社会定位的统一，只有在了解自己和职业的基础上才能够给自己做准确定位。
检视个人特质（一）欲望(Desires)) （做事的能力）在此人生阶段 ，你究竟要什么？（二）能力(Ability) 你擅长什么？（一般技术以及特别技术）（三）性格特质（气质、性质） (Temperament) （气质、性质）你是什么类型的人？在何种情况下有最佳表现？（四）资产(Assets) （有形与无形）你有什么比别人占优势的地方？
每个人群都需要定位，其目的是保证自己持续地发展。但是各个群体定位的重点不同：定位重点在于澄清自己有什么。过高或者过低估价自己，过于看重自己的文凭，或者看重自己的成绩，有的过于低估自己身上的潜质，所以，既需要认真地分析自己，又需要多了解社会需求，以求定位准确。在大多数情况下，正确的思路是，做你应该做的事，而不是做你喜欢做的事

你觉得你干那个会比较顺心
干起来会比较开心，
就去哪个了

品管吧，从职业发展上看要好点，因为各行各业都有品质管理的需求。
但抽样员好像没什么前途的样子！
愚见！

在待遇都差不多的情况下，你来选老板。哪个老板更以人为本就去哪家公司！

我觉得学习的东西最好与工作内容相对口,那样的话工作起来得心应手,也不容易在激烈的竞争中被淘汰,所以我认为你最好选择与你专业相对口的工作,这是我个人的见解.