什么是会意字?定义是什么呢？

汉字有四种造字方法。一是象形，画出实物的形状，如“人”字和“木”字。二是指事，少数指事字只用符号，如“一”字和“五”字。多数指事字是在象形字上加符号，如“本”字，是在“木”字下边加上符号“－”表示“根”的意思；“刃”字，是在“刀”字上加一个“、”，表示刀“刃”的意思。三是会意，由两个或两个以上的象形字、指事字合成一个新的意思。四是形声，由“形旁”“声旁”构成。如木材的“材”，“木”是形旁，表示这个字和“木”字有关；“才”是声旁，表示这个字的读音。汉字大多数是形声字。会意字比形声字少，但比象形字、指事字多。

属于“合体造字法”。会意字由两个或多个独体字组成，以所组成的字形或字义，合并起来，表达此字的意思。例如“酒”字，以酿酒的瓦瓶“酉”和液体“水”合起来，表达字义；“解”字的剖拆字义，是以用“刀”把“牛”和“角”分开来字达；“鸣”指鸟的叫声，于是用“口”和“鸟”组成而成。

会意
属于“合体造字法”。会意字由两个或多个独体字组成，以所组成的字形或字义，合并起来，表达此字的意思。例如“酒”字，以酿酒的瓦瓶“酉”和液体“水”合起来，表达字义；“解”字的剖拆字义，是以用“刀”把“牛”和“角”分开来字达；“鸣”指鸟的叫声，于是用“口”和“鸟”组成而成。

就是把两部分拆开，再联想在一起的造字法啊

楼上回答的很全了。
其实造字法还有“转注”

明白了某人的意思'的意思

额，楼上的回答有点难理解..........