厨房和卫生间的地面倾斜度多少才合适呢?

根据国家对于室内装修要求，一般在0.5%的坡度是最合适的。
《民用建筑设计通则》中第6.5.1条第6则中规定：楼地面应防滑，楼地面标高宜略低于走道标高，并应有坡度坡向地漏或水沟。条文中另解说：当有较高的管理水平的情况下，可以不设置高差或者地漏。
卫生间楼地面标高应低于走道或者其他房间标高10，并应该向地漏出找0.5%的坡度，地面应该防滑。当有需要排除水或者是其他液体时的楼地面应设坡向地漏或者地沟的坡度，地面可用基土找坡，坡度为1%~2%。楼面找坡层用细石混凝土找坡，最薄处（如地漏四周）厚20mm。厚度小于等于30mm者可用1：3水泥砂浆找坡。可以发现，实际卫生间的找坡坡度宜在0.5%~2%之间，而对于住宅中使用的卫生间坡度则宜为1%。

厨房是不要坡度的，卫生间要2/1000的坡度，坡向地漏，而且要比室外低2公分。

五度只是理论上的数值这个是没错的
但是我觉得现实的施工中您不可能去量出这个角度,工人也不可能,以水都能流向地漏为准就好了.
这个工人在干活的时候都应该有经验的.

0.1%—0.3％，坡向地漏，可根据实际情况确定，总之地面不能有积水，可以倒盆水试试，有积水的话要求工人返工。

通常我们在一般家庭的装修中所指的找坡是指有地漏的地方，如果没有地漏也不必须找坡度，尤其是厨房，地面相对较干，找坡也没有水流。卫生间就要看你怎么装修了，如果有地漏的话2-3%找坡就行了。