吃饺子为什么要蘸醋呢?蘸别的调料行不行?

这就看你是什么口味了，喜欢吃什么就蘸什么呗，没有规定说吃饺子必须蘸醋的，也有很多不蘸醋的，一样很香啊！喜欢吃什么就蘸什么

这只是个风俗习惯。完全可以不用醋的啊，我吃饺子就从不放醋，只要酱油和辣椒。其实看个人胃口啦，喜欢就吃，不喜欢就不要了

首先，人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面，肉多菜少，吃后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。

其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代谢产物却是碱性的，能有效地平衡人体的酸碱平衡系统，消除酸性，维持弱碱性。包饺子用的肉是酸性食物，包饺子用的面也是酸性食物。为了消除过多的酸性，平衡酸碱，有必要在吃饺子时蘸着点醋吃。

旧时的风俗，饺子一般是要到过年才吃的，而且大多是肉馅，蘸点醋可以解油腻。素馅饺子（如韭菜鸡蛋的）或特定的馅料（如酸菜馅）就不蘸醋了。
习惯而已。

醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。

其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代谢产物却是碱性的，能有效地平衡人体的酸碱平衡系统，消除酸性，维持弱碱性。包饺子用的肉是酸性食物，包饺子用的面也是酸性食物。为了消除过多的酸性，平衡酸碱，有必要在吃饺子时蘸着点醋吃。
回答者：smm60821 - 经理 四级 5-29 12:28

大哥你在说什么啊???你自己再看一下能看懂不?酸酸酸,还是酸,你给我碱一下?怎么就出来个碱了?

告诉大家吧,看来你们没自己动手和面做过饺子啊:饺子是死面的不是象馒头一样的发面,所以难心消化,所以通常大家都会用些醋来助消化,时间长了就成了习惯了,没什么好与不好行与不行,自己依肠胃情况或喜好来的,就这么简单,别弄复杂了.

醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。

其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代谢产物却是碱性的，能有效地平衡人体的酸碱平衡系统，消除酸性，维持弱碱性。包饺子用的肉是酸性食物，包饺子用的面也是酸性食物。为了消除过多的酸性，平衡酸碱，有必要在吃饺子时蘸着点醋吃。

谁也没规定一定让你吃醋啊.