股票市场一天开一次盘吗?在中午吃饭时收盘吗?

股票大盘一天开两次盘，上午9:30开盘一次，11:30停盘，下午13:00开盘，15:00停盘。
沪深股市目前的交易时间为：
9：20-9：25为集合竞价；
9：30-11：30；13：00--15：00为连续竞价时间。
通常正常交易的股票，开盘价就是由集合竞价产生的（当然也有列外）。最后一分钟钟的每笔算术平均价为收盘价。

目前沪深交易所规定，每周一至周五上午9:30－11:30，下午13:00－15:00为交易时间！

中午吃饭暂时停盘,下午13:00继续开盘

早上九点半开盘，中午没有交易，到下午三点收盘。