面包粉是什么粉?为什么是黄色的和一般粉不一样?

黄色的粉???应该是玉米做的粉吧,一般只有玉米粉是黄色的啊.
酵母本来就是用来发酵的啊,应该可以发啊,不过就不知道你那粉买来时发好了没,有些粉买来时就已经发酵好了的,至于做蛋糕嘛:)你最好自己试一下喽,不试的话怎么知道行与不行呢,呵呵............

面包是黄色的是里面加了南瓜粉，可以在里面加煮好的甜红豆，很好吃的～

做面包用高筋面粉
做蛋糕用低筋面粉

做馒头，包子