银耳可以保存多长时间?已放了两年的还能不能吃了

银耳经过包装后，置于阴凉干燥处保质期是两年。已经存放两年的银耳需要先观察一下，如果发现银耳表面有霉斑，或者闻出银耳已经发酸变味，则不能继续食用。

银耳：

1. 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。
   

2. 银耳子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

3. 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

4. 既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

5. 银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

拓展内容：

银耳：

1. 一级品：耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹