谁会烧 苦瓜炒蛋 ? 青椒肚片????

苦瓜炒蛋

1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略抄一下；

2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；

3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可.

料：

青椒400克，熟猪肚150克，蒜片10克，料酒12克，精盐2克，醋2克，湿淀粉10克，汤25克，植物油20克。

制作：

(1)猪肚、青椒均切成片。猪片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。

(2)锅内放油烧热，下入蒜片炝香，下入青椒煸炒。

(3)下入肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

特点：色泽翠绿，青椒脆嫩，肚片香烂，咸香清鲜。

一楼的做出来绝对没有卖相哈