?兰州牛肉面涨价了

兰州市物价局：普通“牛大碗”最高2.50元
　　2007-06-27 07:23:42 来源: 兰州晨报 网友评论 37 条 进入甘肃论坛
　　核心提示：兰州市物价局联合多部门发布文件，对牛肉面进行分等定级，并限制每个级别的最高售价，普通级牛肉面馆(店)大碗(加筷)牛肉面不得超过2.50元。
　　兰州市五部门正式发文：牛肉面将按四个等级执行各自最高零售价标准

　　兰州晨报6月27日报道普通级牛肉面馆(店)大碗(加筷)牛肉面不得超过2.50元，小碗(加筷)与大碗的差价为每碗0.20元。6月26日，兰州市物价局联合工商、卫生、质监、兰州牛肉面行业协会正式发布文件，对牛肉面进行分等定级，并限制每个级别的最高售价。据了解，这是兰州市首次对牛肉面价格进行干预。

　　私自调价属“哄抬物价”

　　兰州市物价局商价处有关负责人介绍，兰州市现有不同等级的牛肉面馆780多家，虽然牛肉面价格属于市场调节价格，但市场调节价格并不是杂乱无章、随心所欲的，它也是价格管理的一种形式，物价部门对市场调节价格应是放得开、管得住、管得好。据物价部门工作人员调查，6月16日、23日、24日西固、安宁部分牛肉面馆以原料上涨、成本增加等理由对牛肉面价格进行上调的行为属于哄抬物价，违反了《价格法》的相关规定，因此由兰州市物价局牵头，联合市工商局、市卫生局、市质量技术监督局、兰州牛肉拉面行业协会出台文件，对牛肉面价格进行干预，以维护公平有序的市场竞争秩序，保护经营者和消费者的合法权益。

　　牛肉面馆分为四个等级

　　此次牛肉面馆将按照“分等定级，优质优价”的原则，根据其经营环境，技术力量，服务水平和饭菜质量等划分为四个等级：特级、一级、二级、普通级。由兰州市物价局、市工商局、市商务局、市卫生局、市质量技术监督局、兰州牛肉拉面行业协会组成“兰州牛肉拉面馆(店)等级评审委员会”进行评等定级。服务水平和牛肉拉面质量划分标准按甘肃省质量技术监督局颁布的DB62／T1031—2003 《兰州牛肉面馆(店)分等定级》及D B62／T685—2000《兰州牛肉拉面》标准执行。因原材料价格变化而引起成本变化需调整价格时，由兰州牛肉拉面行业协会提出申请，报兰州市物价局予以审批。