如果不吃动物的内脏会不会缺少什么营养啊?对身体有什么不好吗?

动物内脏中的营养物质一定会在其它食物中找到的，所以不必为这个烦恼，动物内脏中无非就是含胆蛋白质、金属元素高一些，还有胆固醇高，所以也并不是所有人都适宜吃的，本身胆固醇高的人可要远离。

看你这野人就知道平时以吃动物的内脏取乐了。

身体有没什么不好.

不会

动物内脏中可以提取天然维生素——果酸(AHA)。

果酸是分布于水果、蔬菜、玉米、小麦及动物内脏等的一类有机酸总称。包括叶酸、烟酸、天然维生素C、苹果酸、酒石酸等。

果酸应用于生物、化工、食品、饮料、医药、保健品、化装品等领域。具有活化皮肤表皮细胞、帮助人体营养吸收、治疗对孕婴贫血、促进血液循环等功效。

动物内脏好吃但要少吃

人的血液中脂类物质主要包括甘油三酯、胆固醇。当空腹血液中脂类物质浓度升高超过正常参考值，称为高脂血症。如果血液中胆固醇升高，称为高胆固醇血症；如果甘油三酯升高，称为高甘油三酯血症。血液中胆固醇和甘油三酯的主要来源是肝脏的内源性合成和膳食的外源性摄入。限制外源性的胆固醇和甘油三酯的摄入以及膳食调节的手段减少内源性胆固醇和甘油三酯的生成是治疗高脂血症常用的方法。

一些动物的内脏是不少人的膳食所爱，爆腰花、熘肥肠、夫妻肺片等，听到这些菜肴就会引起人的食欲。从营养学的角度来说，动物内脏含有比较丰富的营养素如蛋白质、维生素和微量元素。但是，动物的内脏和皮肤也含有大量的脂肪和胆固醇。以猪肉及其内脏为例，看一看其脂肪和胆固醇的含量（参见下表）。不同部位的猪肉，其胆固醇和脂肪的含量各不相同，一般来说，猪肉越肥，其胆固醇和脂肪含量越高，例如肥猪肉的胆固醇和脂肪比里脊肉高得多，猪内脏器官的胆固醇和脂肪又比猪肉高，例如猪脑中脂肪和胆固醇分别到达9.8克/100克和2571毫克/100克，比猪肉高得多。经常食用动物内脏很可能引起高脂血症；如果本来就患有高脂血症，则是“雪上加霜”。

虽然高脂血症的发病原因很多，但是不合理的饮食习惯、食物选择例如甘肥厚味是其发病的主要原因之一。所以，尽管动物内脏的菜肴味道鲜美，还是远离为好。

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