黑米糕怎么做？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/04/18 13:54:59

以前吃的黑米糕好好吃，不过觉得饭店里面蒸的没有自己做的干净，而且自己做会很有意思，所有没有人知道做法能告诉我的啊？不是年糕那样的哦！是用锡纸包的跟以前的蛋糕一样圆的那种

材料：黑米粗粒、糖、色拉油
作法：
1、黑米先用水泡开；
2、放入锅中大火蒸二十分钟左右；
3、取出。取一模具，模具中抹油，蒸好的黑米饭拌入糖、适量色拉油后用勺子装进模具中，压实，再放锅中蒸四五分钟。
4、凉后就可以啦

黑米磨成粉(粗点好)然后掺点糯米粉就好了