油菜苔是什么

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/05 11:01:04

请问油菜苔是什么菜？那天，在一饭店吃了个鱼香油菜苔，很好吃，可是我想不明白哪个油菜苔是从哪里买来的，是什么植物？拜赐领教！

油菜苔是一种十字花科植物油菜的嫩茎叶。又称芸苔、芸苔菜、台菜、苔芥、寒菜。我国各地匀有栽培。春季采嫩茎叶，洗净用。

扩展资料：

十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。

双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生草本，叶互生，基生叶呈莲座状无托叶；叶全缘或羽状深裂。花两性，双面对称，排成总状花序。

[性能]味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。

[参考]含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。

[用途]用于妇女产后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘结。

[用法]煎汤，绞汁，或炒熟食。

[注意]患狐臭和目疾的人不宜食。