我在超市工作，想知道毛利、毛利率、周转率、负库存是什么，谢谢！

销售毛利=销售收入-销售成本

毛利率=毛利/销售收入

存货周转率（周转次数）=主营业务成本/平均存货余额
存货周转率快，表示存货量适度，存货积压和价值损失的风险相对降低，存货所占资金使用效益高，企业变现能力和经营能力强。但存货周转率与企业生产经营周期有关。生产经营周期短，表示无需储备大量存货，故其存货周转率就会相对加速。因此在评价存货周转率时，应考虑各行业的生产经营特点。

　商品周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数。
库存（存货）周转次数=产品销售成本/平均存货
周转天数=365/周转次数。
利润=商品销售-商品成本