各位大哥大姐，小弟想请教 一次性环保纸筷子的现状是怎么样的？如要办厂需要什么手续吗

将于12月1日施行的《餐饮企业经营规范》规定：“限制餐饮企业使用一次性筷子、纸杯等餐具”，对此——小餐馆忧心 市民们开心，在许多小餐馆，一次性饭盒的使用量很大。

　　背景

　　由国家商务部委托中国烹饪协会起草的《餐饮企业经营规范》（以下简称《规范》）已于7月31日颁布，并将于12月1日开始施行。据了解，该《规范》是我国第一部对餐饮业的从业资格、食品安全、经营管理等方面做出规定的规范文件，是针对我国餐饮业多而散、小而乱、标准缺失以及管理不规范等现状而制定的，其中“限制餐饮企业使用一次性筷子、纸杯等餐具”是以前任何餐饮行业规范从未涉及的一项规定。那么，我市一次性餐具使用的情况如何？市民如何看待有关规定？近日，记者就此采访了部分市民、餐馆老板及相关部门。

　　调查：

　　市区很多快餐店和大排档

　　还在大量使用一次性餐具

　　记者在走访时发现，市区的很多快餐店和大排档都还在大量使用一次性筷子及泡沫餐盒等一次性餐具。白沙大道一家小型快餐店的老板娘告诉记者，她每次都要从批发商那儿购进20包左右的一次性筷子，一般一包有100双，平均10天就要购买一次，“生意好的时候，差不多一周就要买一次。”这样算来，平均每周这家小餐馆就要消耗掉1000多双筷子，而这样的小餐馆几乎遍布了江门市区的大街小巷。

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