这个薏仁粉是生的还是熟的?解答满意追加分数哦

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 18:13:35
我在家乐福买的薏仁粉,是在玻璃箱里和绿豆啊什么的在一起卖的,白白的,本来以为一定是生的,买回来做面膜的,但是刚和牛奶一起用热水一冲,居然泡开了,也不是完全开,放多了就是像面糊一样的感觉
以前买过一次据说是熟的薏仁粉,有点黄,用水根本冲不开的,沉在下面一层,喝起来像沙子一样,就扔了...这次的生的反倒不难喝,好奇怪
期待有人来解答一下,到底是不是生的呢
熟的冲出来是怎么样的
解答满意的话追加50分哦
多谢回答啊
我还是有个地方不明白
看样子这次买的是生的了,那应该是做面膜效果更好吧?用温水调吗?
用开水冲泡也能喝的?

薏仁含有大量淀粉，加工过程中通常先要烘烤去水分，然后磨成粉，从这个意义上说，薏仁粉是半生不熟的，既不会破坏营养成份，也便于保存，遇热水后会泡开是淀粉质的特性，所以并不奇怪；至于你上一次买的薏仁粉，发黄可能是过度烘烤造成的焦糊，用水冲不开是因为淀粉质被破坏，冲调时不能产生糊精的缘故，应该说，那种薏仁粉营养价值是要打折扣的，不如这次的好。

其实你这次买的薏仁粉是生的,但生的薏仁粉正好是就是用开水冲着喝的,所以你这样喝是没有问题的.