冰箱的蒸发盘是干什么用的?是不是要经常往里面加水的???

不用。它是用来把冷藏室的化霜水相到里面蒸发掉，不然这些水不好安排去处。当然顺便也可以有助于压缩机的冷却。

蒸发盘的上方是有个从冰箱内引出水的管子，在压缩机工作时热量传到蒸发盘这些水被蒸发掉。不然的话流出的水还要想法引出室外。