葱油和豆瓣油怎么炼呀?求求那位大侠告诉我.

自制豆瓣油：色拉油5千克烧至五成热，下剁细的郫县豆瓣酱1千克、姜葱各500克、八角、香叶、草果各15克小火熬至出香，至姜、葱熬干滤渣即可。我想这款油应该是可以的，具体怎么用我也不知道！我也在找资料那！

葱油这样的，冷油，碎葱小火熬，到葱微焦的时候收工。

豆瓣不会了。