那要怎么炒鸡蛋??????????

浪费分哦,还匿名提问,晕.炒鸡蛋还是要把锅练好要不粘锅的,然后油温高点,倒入加好盐并且打散的鸡蛋炒就好了.

你好！！

炒鸡蛋：

原料：鸡蛋2-3个，盐、料酒、植物油各适量。

做法：

将鸡蛋磕入碗内，加盐、料酒，搅成蛋糊。

炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘就可以吃啦

再说一个能把鸡蛋炒出蟹黄味道的炒鸡蛋的方法： 哈哈

要将鸡蛋炒出螃蟹味，一是必备佐料，白醋、姜末、白糖、味精；二是蛋的准备方法，

1 将蛋打开去蛋清，只留蛋黄；

2 将蛋黄打透后待用；

3 将锅烧热倒入什拉油，温火加热；

4 右手将打透的鸡蛋成细丝状注入油内，左手用锅铲轻轻搅开直至金黄色出锅；

5 将锅中余油倒出，再将白醑、白糖、盐、姜末、滴入小量水、味精，中火烧开后立接倒入已准备好的鸡蛋黄，略加翻匀即可装盘上桌。此菜形似蟹黄，味同蟹肉，十分诱人食欲，但要注意乘热品赏。

谢谢！！