高一生物蛋白质怎么理解?Help!!!

1. 重要性：
（1） 除了水之外，人体约有60％是蛋白质，包括肌肉、皮肤、指甲、骨骼等；
（2） 身体的五感产生几乎都与蛋白质密切相关；
（3） 人体约由10万种蛋白质所组成，它可以说是生命的万能原料；
（4） 所有的蛋白质皆由20种安基酸连成锁链后，再折叠而成。
2. 由DNA到蛋白质的过程：

＊DNA mRNA 蛋白质
◎DNA有A、T、C、G四种核苷酸；RNA则有A、C、G、U四种核苷酸。（U，uracil尿嘧啶）
◎基对依旧是C－G、A－U或T的配对形式。
◎RNA密码的读法为一次三字，称为三字密码（triplets）。
◎AUG为转译启始密码，UAA、UAG、UGA为转译终止密码。
◎蛋白质的合成工厂在核糖体（rRNA）上。

3. 转录过程：
（1） 双股DNA藉由松股酵素破坏两股间的氢键，并藉由结合蛋白质稳定DNA的单股状态；
（2） RNA聚合酵素自启动子之后开始进行DNA模板的配对；
（3） 待配对结束后，结合蛋白质与松股酵素分开，DNA又回至双股螺旋状，mRNA宣告完成。

4. 转译过程：
（1） mRNA的启始密码AUG装到核糖体上，开始进行转译，可以连结启始密码的tRNA便带著第一个安基酸过来；
（2） 随著核糖体与mRNA的交互移动，随著tRNA的，装载好的临近安基酸彼此键结，便逐渐加长安基酸链；
（3） 当mRNA的终止密码出现，某些释放因子会与核糖体与mRNA相结合，因而造成蛋白质、核糖体与mRNA的分离。

蛋白质就是由氨基酸构成的肽链然后合成的东西.
人体中有很多蛋白质,比如说你的头发,肌肉就是蛋白质拉~
氨基酸呢,就是一种有机酸,化学的通式就是NH2-C-COOH这样,然后中间的C还会伸出两个键(就是那些横杠)连着其他东西,这些就没有关系的了,可以不用理它.-COOH叫羧(读作 梭)基,有酸的性质.-NH2叫做氨基,所以这个东东就叫"氨基酸"了.
然后氨基酸会脱水缩合形成肽链.这里的"脱水&quo