为啥叫“肉夹饼”？

其实是西安小吃肉夹馍
西安是历代皇朝的都城，至今留传的很多方言都是古语，肉夹馍就是如此。”“真正的说法是肉夹于馍，于字被省略了，这在我们古汉语中常有

应该是一种习惯.我也考虑过,还问过买东西的,但是人家说没有什么来源吧