大福麻薯是什么?什么味道?材料是什么?????
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/23 06:53:24
你好!!
其实就是糯米糍,诶,名字好听罢了!
【原料】
细糖 ..150g
糯米粉 ..300g
温水 ..200g
玉米粉 ..600g
红豆沙(或任何你喜欢的馅料) ..适量
【制作方法】
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内煮约20至30分钟
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将2面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成麻薯皮
7.将豆沙包在麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
1.
克称,量杯,准备好食材
2.
牛奶,鸡蛋,玉米油装盆子里打蛋器打均匀,倒入芝麻,麻薯粉
3.
用筷子搅拌均匀后(打蛋器打不动了,手动用筷子使劲地转圈圈)直到感觉越来越重转不动了(大概5分钟)
4.
戴上一次性手套捏一团搓圆(本来打算装入裱花袋,结果太粘稠了挤不出来)只能用手整圆了,戴上手套不会粘的满手都是
5.
这一份配料刚刚好整一盘十二个,摆盘时每个要留有空隙,整到第八个时,烤箱就可以先预热了
6.
上下火180度中上层烤40分钟
7.
美味的奶香麻薯球出炉了<