如何用沙尖鱼做菜
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 19:14:10
在超市里买了一斤冰冻的沙尖鱼,回到家才发现自己不会做,请各位高手赐教
香酥沙尖鱼
主料:沙尖鱼
辅料:面包糠 面粉 鸡蛋 白胡椒 沙拉酱 色拉油 食盐
步骤:
1.沙尖鱼洗净,用盐和白胡椒粉腌10分钟入味,拍上干粉
2.沙尖鱼先沾蛋液,再粘面包糠
3.平底锅放油,半煎半炸至金黄,挤上千岛沙拉酱或番茄酱
炸沙尖鱼
≮美食原料≯
沙尖鱼500克,面包糠,鸡蛋两只,面粉,盐,酱油,花椒粉。
≮美食做法≯
1、把沙尖鱼洗净后,用盐,酱油,花椒粉腌两小时左右后捞出,鸡蛋打散,调入少许面粉,做成鸡蛋糊待用。
2、用纸巾将鱼身抹干。锅里放油烧热后,把鱼放入鸡蛋糊里滚一下,挂上浆,再放入面包糠里打个滚。
3、然后放放热油中炸至金黄色,捞出。
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