怎么做素食水饺???

鸡蛋+黄瓜，非常清爽可口，我最喜欢的饺子馅
鸡蛋+韭菜，比较经典的搭配，但韭菜确实会让人口气难闻，要出门见人还是不吃的好
你要是鸡蛋也不吃的话，可以试试白菜+香菇+粉丝+豆干
又香又爽，营养健康
顺便推荐个饺子蘸料：米醋+少许酱油+少许辣椒油+几滴麻油，哈哈，自己都流口水了
素食的话就不要用动物油脂了，普通的花生油、玉米油都很好，如果你是奶素的话，还可以尝试在油煎食物时用黄油，味道非常好。
祝你素食成功！

素食网

http://www.ttmeishi.com/QingZhenCai.asp

用普通的食用油就行.(花生油.葵花油啥啥的.)

http://zhidao.baidu.com/question/14591288.html

素肉（如齐善素食超市或寺庙的食物流通处）+荠菜+粉丝+油炸撒子（主要是有吸水的作用）+香茹+木耳+胡萝卜+食用油（花生油或色拉油均可）+一些必备的调味品
我家经常吃，你试试一定很香的

最普通的当然是芹菜,白菜和韭菜机蛋,这几种大家常用的馅子,方法和肉馅的是一样的.萝卜也可以,就看个人的喜好啊,素食中还有一种,油豆皮包子特好吃,以各种豆子为馅,如青豆,味道特清淡啊!

内馅

材料：豆包、高丽菜、秀珍菇、金针菇、姜丝、冬粉(略泡冷水10分钟)。

调味料：香菇粉、黑胡椒粉、酱油、麻油。

做法：全部材料洗净，完全沥乾、切段。开中火，一匙橄榄油入锅中，先煎香豆包，续入姜丝、高丽菜、秀珍菇、金针菇略炒，再下冬粉、香菇粉、黑胡椒粉及些许酱油、麻油，快速拌炒均匀，起锅置凉。这样处理过的素食水饺内馅才不会生水。