辣椒和花椒的区别?呵呵,麻烦帮忙下呵呵

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/02 09:21:46

二者根本就不是同一种东西。
辣椒,又名尖椒,分青、红两种,都可作为蔬菜食用。辣椒有强烈刺激的辣味,食后舌头有灼热干。辣椒还可以用作调味品;花椒是一种落叶灌木或小乔木,果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。花椒麻辣微涩、芳香浓烈,炒熟后香味更佳,位列调料“十三香”之首,为职业厨师和家庭主妇所青睐,尤以川菜中使用最为广泛。

你可以在百度图片中分别搜索一下辣椒和花椒。看看图片,就一目了然了。

一个长一个圆
一个辣一个麻

这两种一种是蔬菜一种是调料,用俺自己的说法,是首先你看外观,一个个大,一个粒小。一个身如锥体,上宽下窄;一个形如鱼目,开口笑歪!再看用法,两者皆可提味,但辣椒可单独成菜,可有人曾见用花椒做一盘菜的。三是看其味,辣椒菜如其名突出个辣字,花椒则不同,其突出个麻字。但两者经常搭配使用严如一对夫妻!!!偶在敲打键盘时已忍不住,口中生津。真是飞流直下三千尺,麻辣滋味舌尖知!!!

一个辣,一个麻

都是叫椒,但区别大了!

花椒吃起来是麻滴
辣椒吃起来是辣滴

花椒树一般长的比较高 起码比辣椒高 而且上面有些小刺`
花椒的叶子也可以当调料
辣椒的叶子基本上没用 起码没见人吃过辣椒页``

花椒的市场价要比辣椒高很多`